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VarioCooking Center MULTIFICIENCY® 112 – Technische Daten und Leistungsbeispiele
Baugröße |
|
Essen-Anzahl: |
ab 30 |
Nutzkapazität: |
2 x 14 Liter |
Kochoberfläche: |
2 x 12 dm2 |
Breite: |
1224 mm |
Tiefe: |
777 mm |
Höhe: |
1100 mm |
Wasserzulauf: |
R3/4“ |
Wasserablauf: |
DN 40 mm |
Anschlusswert Elektro: |
17 kW (Dynamic 13 kW) |
Anschlusswert Ceran: |
19,5 kW (Dynamic 16 kW) |
Absicherung: |
40 A (Dynamic 32 A) |
Baugröße |
Essen-Anzahl: |
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ab 30 |
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Baugröße |
Nutzkapazität: |
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2 x 14 Liter |
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Baugröße |
Kochoberfläche: |
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2 x 12 dm2 |
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Baugröße |
Breite: |
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1224 mm |
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Baugröße |
Tiefe: |
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777 mm |
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Baugröße |
Höhe: |
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1100 mm |
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Baugröße |
Wasserzulauf: |
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R3/4“ |
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Baugröße |
Wasserablauf: |
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DN 40 mm |
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Baugröße |
Anschlusswert Elektro: |
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17 kW (Dynamic 13 kW) |
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Baugröße |
Anschlusswert Ceran: |
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19,5 kW (Dynamic 16 kW) |
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Baugröße |
Absicherung: |
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40 A (Dynamic 32 A) |
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Leistungsbeispiele |
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Omelette: |
80 Port./Tiegel/Std. |
Hacksteaks: |
60 Stück/Tiegel/Std. |
Gulasch anbraten: |
3 kg/Charge/Tiegel |
Gulasch (druckgaren): |
6 kg/Tiegel |
Linsen (trocken): |
3 kg/Charge/Tiegel |
Reis (trocken): |
3 kg/Charge/Tiegel |
Tagliatelle (trocken): |
6 kg/Tiegel/Std. |
Pudding: |
10 l/Tiegel/Std. |
Pommes Frites (Tiefkühlware): |
12 kg/Tiegel/Std. |
Fischstäbchen (Tiefkühlware): |
400 Stück/Tiegel/Std. |
Kassler: |
5 kg/Tiegel |