Rotor Lips – Gastronomiemaschinen

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Ob Mixen, Entsaften, Schneiden, Rühren, Schlagen, Kneten, Kuttern, Wolfen, Schälen und Schleudern bei der Firma Rotor Lips sind Sie somit richtig.

Rotor Varimat Speed & Varimat Speed Gourmet

Der neue Rotor Varimat Speed ist ein schneller, produktiver und leistungsstarker Gemüseschneider, der Ihnen in der Küche Zeit und Mühe spart. Er kann Gemüse in verschiedene Formen und Grössen schneiden, je nachdem, welche Scheibe Sie verwenden. Er verfügt über ein robustes, leicht zu reinigendes Edelstahlgehäuse und einen abnehmbaren Aufsatz, der die Bedienung erleichtert. Er ist sicher und zuverlässig, da er CE-, GS- und IP65-zertifiziert ist. Die Geschwindigkeit ist zwischen 150 und 750 U/min einstellbar. Das Gerät eignet sich für GN-Behälter mit einer maximalen Höhe von 200 mm. Der Varimat Speed Gourmet kann darüber hinaus auch Brunoise und Gaufrettes schneiden.

Die Schneidscheibe ist verstellbar und ersetzt 8 herkömmliche Scheiben. Sie können die Schnittstärke von 0,5 bis 8 mm einstellen, je nach Ihren Bedürfnissen. Die Scheibe verfügt über eine Parkposition für eine sichere Reinigung.

Die Klingen und Reibbleche sind austauschbar, sodass Sie sie ersetzen können, wenn sie abgenutzt sind. Dasselbe gilt für die Klingen des Würfelgitters. So sparen Sie Geld und vermeiden unnötigen Abfall.

Zur ordentlichen Aufbewahrung von Scheiben empfehlen wir unsere Scheibenständer. Sie sind aus Edelstahl gefertigt und können waagrecht, senkrecht oder hängend aufgestellt werden. Ausserdem sind sie leicht zu reinigen und zu pflegen.

Die Maschine und das Zubehör sind aus hochwertigen Materialien hergestellt, die langlebig und umweltfreundlich sind. Er verbraucht wenig Strom, da er mit einem Hauptschalter ganz abgeschaltet werden kann. Das kommt sowohl der Natur als auch Ihrem Budget zugute.

Robot Coupe Stabmixer

Produktvorzüge:

• Perfekte Hygiene: Stab, Messer, Mischkopf und Rührbesen sind vollständig auseinandernehmbar, ein exklusives Robot-Coupe-Patent.

• besondere haltbarkeit: Material und Design wurden vor allem im Hinblick auf eine hohe Lebensdauer der Geräte ausgewählt.

• hohe Verarbeitungskapazität: Ein Hochleistungsmotor gewährleistet das Verarbeiten großer Mengen und eine einwandfreie Endproduktqualität.

• Leichte Wartung: Stab, Mischkopf, Messer und Rührbesen sind vollständig aus Edelstahl.

• Kompaktgeräte: Platzsparend und leicht zu bedienen. Geräte ermöglichen das Verarbeiten kleiner Mengen.

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Rotor Gastronom GK910

Der robuste, gewerbliche Küchenmixer Rotor Gastronom GK910 mit der klassischen Drehknopf Bedienung liefert optimale Verarbeitungsqualität bei minimalem Zeitaufwand. Er verfügt über eine elektronische Drehzahlregelung und 900Watt Dauerleistung, Spitze ca. 1600W. Erhältlich mit 4L und/oder 2L Mixbecher, aus Edelstahl oder bruchfestem Kunststoff.

Dieses Modell verfügt über eine Schutzvorrichtung mit Überwachung des Deckels, wie dies für gewerbliche Küchenmixer gemäss CE-Normen vorgeschrieben ist.

Daten
Farbe: Chrom / Schwarz
Spannung: 230V
Dauerleistung: 900W
Spitzenleistung: 1600W
Drehzahl geregelt: 1’000-16’000 U/min
Steuerung: High Dynamic Drive, variable Drehzahl
Mixbecher: Inhalt 2- oder 4-Liter, aus Polymer oder Edelstahl. Messerkopf HP4 mit 4 Klingen, oder HP6 mit 6 Klingen.

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Rotor  Vitamat Inox

Die Rotor Vitamat Inox ist eine sehr stabil gebaute Frischsaftzentrifuge, sie besticht durch Robustheit und stark gesteigerte Produktivität. Beim Material wurde konsequent auf Edelstahl gesetzt. Alle Teile mit Lebensmittelkontakt können in der Spülmaschine gereinigt werden. Der starke, elektronisch geregelte Motor und die grosse Einfüllöffnung ermöglichen die effiziente Verarbeitung von grossen Mengen. Optimale Ausbeute dank 2 Geschwindigkeiten. Der Tresterbehälter fasst 12 Liter.

Die Variante R verfügt über einen runden, exzentrischen Einfüllschacht. Dieser erlaubt eine schnelle Verarbeitung von weichen und runden Früchten (zum Beispiel Äpfel, Birnen oder geschälte Orangen).

Für kleinere oder härtere Früchte und Gemüse, wie etwa Karot­ten, ist die Variante H mit dem halbrunden Schacht optimal.  Mit dem reduzierten Schachtquerschnitt wird der benötigte
Kraftaufwand kleiner und die Verarbeitungszeit kürzer.

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Rotor  CR20 & CR30 Plantenrührwerke

Die Rotor CR20 und CR30 Planetenrührwerke mit 20- oder 30-Liter-Kessel liefern dem Anwender optimale Ergebnisse – sei dies beim Kneten von Brot-, Pizza- oder Rührteig, aber auch beim Schlagen von Eiweiss und Schlagrahm. Nicht nur die wirtschaftlichen Vorteile wie die einfache Bedienung, lange Lebensdauer und das ausgezeichnete Preis / Leistungsverhältnis sprechen für die CR-Maschinen. Auch der leistungsstarke Antrieb gepaart mit einem robusten Motor und laufruhigem Getriebe lassen keine Wünsche offen. Zudem ist der einfach zu entfernende Schutzschirm mit Trichter ebenso Standard wie der ergonomische Kesselwagen bei den Bodenmodellen (beim Tischmodell optional) und der praktische Kesselabstreifer bei den CR20 (bei CR30 optional).

Für eine einfache Reinigung sind das Gehäuse und alle Werkzeuge komplett aus Edelstahl gefertigt.

Die CR-Rührmaschinen bietet auch viele Optionen – zum Beispiel diverse Ansteckapparate wie einen Gemüseschneider mit einem reichhaltigen Scheibensortiment aus Edelstahl, einem Passierwerk oder einem Fleischwolf aus Edelstahl. Für das CR20 Tischmodel bieten wir Ihnen zudem optional einen passenden Edelstahl-Unterbau an.

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